2015.12.15 こんにちは。 塩の専門店 塩屋(まーすやー) 本部...


こんにちは。
塩の専門店 塩屋(まーすやー)
本部の照屋です。

さてさて、とうとう発売されました
『塩101選』というタイトルの塩の雑誌ですが、
出来上がりを見て、カンドーです。(涙)
写真がとっても綺麗です。美味しそうです。
カメラマンの腕に間違えなし!

製塩所の取材に同行させていただき、
塩作りのご苦労を知ることができました。
取水場所まで、浜から100〜200mも先にあり、
海の中にポンプがあるため、
なんとメンテナンスをダイバーさんに依頼するそうです!
驚き!

写真は対馬の『浜御塩』の取水場所のある崖です。
対馬は小さな島で、海がきれいでした。

生産者の方のお話や、制作秘話?(あるのかなあ?)を
少しずつですが、お話しさせていただきますね。

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