合わせ塩レシピ 合わせ塩レシピ

牛肉とキノコのソテー

肉の旨みを引き出すステーキ塩は、キノコや野菜もおいしくします。肉の色が変わったら塩を振り、水分が出ないように一気に仕上げます。
牛肉とキノコのソテー 牛肉とキノコのソテー

牛肉とキノコのソテー

肉の旨みを引き出すステーキ塩は、キノコや野菜もおいしくします。肉の色が変わったら塩を振り、水分が出ないように一気に仕上げます。

< 材料/1人分 >

牛肉赤身

100g

シメジ

1/3パック

エリンギ

1本

サラダ油

大さじ1

ステーキの塩

小さじ2

牛肉とキノコのソテー 牛肉とキノコのソテー

< 作り方 >

1.
牛肉は細切りにする。キノコも牛肉と大きさを揃えて切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。肉の色が変わったらステーキの塩を入れてサッと合わせ、皿に盛る。
牛肉とキノコのソテー 牛肉とキノコのソテー