合わせ塩レシピ 合わせ塩レシピ

豚しゃぶサラダ

塩で引き出された豚肉に旨みに、ゆずの風味がよく合います。よりさっぱりとした口当たりで、食欲のないときでも箸が進みます。
豚しゃぶサラダ 豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ

塩で引き出された豚肉に旨みに、ゆずの風味がよく合います。よりさっぱりとした口当たりで、食欲のないときでも箸が進みます。

< 材料/2人分 >

白菜

1/8株

豚ロース

150g

白髪ネギ

適量

小ネギ

適量

ゆず塩 濃3

適量

豚しゃぶサラダのレシピ 豚しゃぶサラダの作り方

< 作り方 >

1.
沸騰した湯に、ひと口大に切った白菜を入れ、しんなりしたら冷水にとって冷ます。
2.
1の湯にロースを1枚ずつ広げて入れる。肉の色がピンク色に変わったら冷水にとって冷ます。
3.
1と2の水気をよくふき取り皿に盛る。白髪ネギと、小口切りにした小ネギを飾る。ゆず塩 濃3を添える。